Eiweißwoche: „Protein-Brownies“

Protein-Brownies

Protein-Brownies

Zutaten:

  • 60 g gemahlene Mandeln
  • 60 g Eiweißpulver Schoko
  • 4 EL Kakaopulver
  • 4 EL Süßstoff (nach Belieben Stevia, Erythrit o.ä.)
  • 1 Eigelb
  • 2 Eiweiß
  • 240 g Apfelmus

Eiweiß steif schlagen. Die restliche Zutaten mischen und zu einer glatten Masse verarbeiten.
Eiweiß unterheben. In eine eckige Form füllen und bei ca. 160 Grad im Umluft-Backofen für 20 Minuten backen.

Guten Hunger!

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